Chocolate and Blackness

A Cultural History

Silke Hackenesch

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Silke Hackenesch, Chocolate and Blackness (2017), Campus Frankfurt / New York, 60486 Frankfurt/Main, ISBN: 9783593437101

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Accesses

Beschreibung / Abstract

Silke Hackenesch untersucht den Zusammenhang zwischen der Konstruktion schwarzer Identitäten und der Produktion, dem Konsum und der Repräsentation von Schokolade. Dabei werden die oft sklavereiähnlichen Arbeitsbedingungen auf den Kakaoplantagen ebenso analysiert wie die Verflechtung von Schokolade und Schwarzsein in der Werbung, in der Belletristik und in der Populärmusik. Sie zeigt, wie Schokolade als Metapher für Schwarzsein erheblich zur Rassifizierung und Erotisierung schwarzer Körperlichkeit beigetragen, aber immer wieder auch Möglichkeiten zur selbstermächtigenden Verwendung geliefert hat.

Beschreibung

Silke Hackenesch, Dr. phil., ist Amerikahistorikerin an der Universität Kassel.

Inhaltsverzeichnis

  • BEGINN
  • Contents
  • 1. Exploring the Entanglements of Chocolate and Blackness
  • 1.1 Why Chocolate?
  • 1.2 Chocolate as a Myth and as a Floating Signifier
  • 2. Producing a Taste for Chocolate
  • 2.1 “ The sweet may be obtained without the bitter†: Cocoa and Colonialism
  • 2.2 Critical Accounts of Neoslavery
  • 3. Advertising Chocolate
  • 3.1 The Emergence of Mass Advertising
  • 3.2 From Scientific to Commodity Racism
  • 3.3 Exoticism, Primitivism, and Blackness
  • 3.4 The Lactification of Chocolate; or, how Chocolate Became White
  • 3.5 “ Robust Men like Baker†™s Cocoa†: White Men†™s Appetite for Chocolate
  • 4. Chocolate and Desire
  • 4.1 The Sexualization of Chocolate
  • 4.2 Chocolate as an “ Afrodiziac†?
  • 4.3 Desire and Black Popular Culture
  • 5. The Racialization of Chocolate
  • 5.1 Chocolate Colorism
  • 5.2 “ That Chocolate Colored Gal of Mine†: Sheet Music and Blackface
  • 5.3 Resignifying Chocolate on Broadway
  • 5.4 Chocolate Kiddies in “ Kaiserland†
  • 5.5 “ Chocolate City, are you with me out there?†
  • 6. Conclusion
  • Acknowledgments
  • List of Illustrations
  • Archives and Collections
  • Bibliography
  • Index

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