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HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 4/2015

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(Hg.), HaBiFo Haushalt in Bildung und Forschung e. V.(Hg.), HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 4/2015 (2015), Verlag Barbara Budrich, 51379 Leverkusen, ISSN: 2193-8806, 2015 #4,

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Beschreibung / Abstract

Haushalt in Bildung & Forschung ist eine wissenschaftlich ausgerichtete und anwendungsbezogene Fachzeitschrift der Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildung im Rahmen der Allgemein- und Berufsbildung. Sie engagiert sich für nachhaltige haushalts-, ernährungs-, gesundheits- und verbraucherbezogene Bildungsprozesse und fördert den Dialog zwischen den Fach- und Bildungswissenschaften sowie den Fachdidaktiken und der Lehrerbildung.

Inhaltsverzeichnis

  • BEGINN
  • Inhaltsverzeichnis
  • Editorial
  • Brandl: Argumente zu Profil und Profilierung einer transdisziplinären Konzeption der Fachdidaktik Ernährungs- und Verbraucherbildung
  • Wespi/Luthiger/Wilhelm: Mit Aufgabensets Kompetenzaufbau und Kompetenzförderung ermöglichen
  • Breucker: Empirische Untersuchung zum Einsatz von Bildrezepten als Strukturierungshilfe bei der Zubereitung komplexer Gerichte. Ein Beitrag zur Förderung der Selbstständigkeit von Schülerinnen und Schülern mit einer geistigen Behinderung
  • Hellweg: Fachspezifische Lernbegleitung durch Peer-Learning im Lernzentrum Ernährung, Konsum und Gesundheit der Universität Paderborn
  • Bartsch: Subjektive Theorien von Studierenden zur Nachhaltigen Ernährung. Explorationsstudie
  • HaBiFo-Fachtagung 2016 Münster: Vielfalt (er)leben – Vielfalt gestalten
  • Call for Papers HiBiFo Heft 3/2016

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