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HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 1/2015

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(Hg.), HaBiFo Haushalt in Bildung und Forschung e. V.(Hg.), HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 1/2015 (2015), Verlag Barbara Budrich, 51379 Leverkusen, ISSN: 2193-8806, 2015 #1,

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Beschreibung / Abstract

Haushalt in Bildung & Forschung ist eine wissenschaftlich ausgerichtete und anwendungsbezogene Fachzeitschrift der Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildung im Rahmen der Allgemein- und Berufsbildung. Sie engagiert sich für nachhaltige haushalts-, ernährungs-, gesundheits- und verbraucherbezogene Bildungsprozesse und fördert den Dialog zwischen den Fach- und Bildungswissenschaften sowie den Fachdidaktiken und der Lehrerbildung.

Inhaltsverzeichnis

  • BEGINN
  • Inhaltsverzeichnis
  • Editorial
  • Naeve-Stoß/Kastrup/Herold: Praxisphasen im Rahmen des Studiums Lehramt an beruflichen Schulen – Gestaltung und Erfahrungen an der Universität Hamburg
  • Mester: Das schulische Praxissemester in NRW: Konzept und Innovation am Institut für Berufliche Lehrerbildung der Fachhochschule Münster
  • Mohorič: Transfer von Modellversuchsergebnissen – ein Beispiel aus dem Förderschwerpunkt Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung
  • Wirth: Inklusion: Ansätze zur Umsetzung in der beruflichen Lehrerbildung
  • Miesera/Sander: Sprache im Beruf in Bildungsgängen der beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft
  • Hoff: Fachräume im berufsbildenden Unterricht – die Lehrküche als Beispiel im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft
  • Schulz: Bildungsgangarbeit in der Fachdidaktik
  • Brutzer/Küster: Lernbereich „Alltagskultur“ im Berufsfeld Ernährung nd Hauswirtschaft – Skizze für einen Orientierungsrahmen
  • Kastrup/Kettschau: Berufliche Lehrkräftebildung gestärkt – Bundesarbeitsgemeinschaft gegründet
  • Rezension: Nölle zu Kuhlmeier, W., Mohorič, A. & Vollmer, Th. (Hrsg.). (2014). Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung. Modellversuche 2010-2013: Erkenntnisse, Schlussfolgerungen und Ausblicke. Bielefeld: W. Bertelsmann. ISBN: 978-3-7639-1169-1; 236

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