Land- und Ernährungswirtschaft im Klimawandel
Auswirkungen, Anpassungsstrategien und Entscheidungshilfen
Diese Publikation zitieren
Ralf Bloch (Hg.), Johann Bachinger (Hg.), Reinhard Fohrmann (Hg.), Reinhard Pfriem (Hg.), Land- und Ernährungswirtschaft im Klimawandel (2014), oekom verlag, München, ISBN: 9783865819024
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Beschreibung / Abstract
Der Klimawandel stellt die Land- und Ernährungswirtschaft vor große Herausforderungen. Besonders anfällig für Veränderungen ist dieser Wirtschaftssektor wegen seiner Abhängigkeit von den natürlichen Standortfaktoren Klima, Wasser und Boden. Zugleich lassen sich Maßnahmen zum Klimaschutz und zur Anpassung an den Klimawandel in diesem Sektor besonders gut realisieren.
Wie die Land- und Ernährungswirtschaft als »aktiver Gestalter« Einfluss auf klimawandelbedingte Prozesse und Veränderungen nehmen kann, zeigen Autorinnen und Autoren anhand praktischer Fallbeispiele aus verschiedenen Regionen Deutschlands. Gezeigt wird u. a., wie künftig ein erhöhter Wasserrückhalt von Ackerböden, eine Verbesserung des Mikroklimas durch Agroforstsysteme oder eine geringere CO2-Freisetzung durch nachhaltigen Energiepflanzenanbau erreicht werden kann.
Es werden Strategien, Handlungsoptionen und Werkzeuge vorgestellt, die zur Erhöhung der Resilienz von Agrarökosystemen, Anbausystemen, Unternehmen und Wertschöpfungsketten führen können. Zur Minderung des Klimarisikos wird zum Beispiel eine »Diversifizierungsstrategie « angeregt, die vielfältige Fruchtfolgen sowie die Einführung klimarobuster Kulturen und Sorten umfasst.
Wie die Land- und Ernährungswirtschaft als »aktiver Gestalter« Einfluss auf klimawandelbedingte Prozesse und Veränderungen nehmen kann, zeigen Autorinnen und Autoren anhand praktischer Fallbeispiele aus verschiedenen Regionen Deutschlands. Gezeigt wird u. a., wie künftig ein erhöhter Wasserrückhalt von Ackerböden, eine Verbesserung des Mikroklimas durch Agroforstsysteme oder eine geringere CO2-Freisetzung durch nachhaltigen Energiepflanzenanbau erreicht werden kann.
Es werden Strategien, Handlungsoptionen und Werkzeuge vorgestellt, die zur Erhöhung der Resilienz von Agrarökosystemen, Anbausystemen, Unternehmen und Wertschöpfungsketten führen können. Zur Minderung des Klimarisikos wird zum Beispiel eine »Diversifizierungsstrategie « angeregt, die vielfältige Fruchtfolgen sowie die Einführung klimarobuster Kulturen und Sorten umfasst.
Beschreibung
Ralf Bloch ist gelernter Landwirt sowie Diplomingenieur für Landschaftsnutzung und Naturschutz. Als Agrarwissenschaftler am Leibniz-Zentrum für Agrarlandschaftsforschung (ZALF) erforscht er derzeit Anpassungsmaßnahmen an den Klimawandel speziell für den Acker- und Pflanzenbau.
Johann Bachinger, promovierter Agrarwissenschaftler, leitet am Leibniz-Zentrum für Agrarlandschaftsforschung (ZALF) in Müncheberg die Arbeitsgruppe Ökolandbau. Er arbeitet an der Entwicklung und Modellierung von Anbau- und Bodenbearbeitungssystemen sowie Praxishandbüchern.
Reinhard Fohrmann, promovierter Agrarwissenschaftler, arbeitet am IWW Zentrum Wasser in Mülheim unter anderem zu Fragen des Schadstoffeintrags aus landwirtschaftlichen Flächennutzungen in Grund- und Oberflächengewässer.
Reinhard Pfriem, promovierter Wirtschaftswissenschaftler, initiierte 1985 das Institut für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW). Seit 1994 ist er Professor für Unternehmensführung an der Carl von Ossietzky Universität Oldenburg und seit 2009 Initiator der jährlichen Spiekerooger Klimagespräche.
Johann Bachinger, promovierter Agrarwissenschaftler, leitet am Leibniz-Zentrum für Agrarlandschaftsforschung (ZALF) in Müncheberg die Arbeitsgruppe Ökolandbau. Er arbeitet an der Entwicklung und Modellierung von Anbau- und Bodenbearbeitungssystemen sowie Praxishandbüchern.
Reinhard Fohrmann, promovierter Agrarwissenschaftler, arbeitet am IWW Zentrum Wasser in Mülheim unter anderem zu Fragen des Schadstoffeintrags aus landwirtschaftlichen Flächennutzungen in Grund- und Oberflächengewässer.
Reinhard Pfriem, promovierter Wirtschaftswissenschaftler, initiierte 1985 das Institut für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW). Seit 1994 ist er Professor für Unternehmensführung an der Carl von Ossietzky Universität Oldenburg und seit 2009 Initiator der jährlichen Spiekerooger Klimagespräche.
Inhaltsverzeichnis
- Land- und Ernährungswirtschaft im Klimawandel
- Inhalt
- Land- und Ernährungswirtschaft im Klimawandel. Einführung in die Publikation – Ralf Bloch, Reinhard Fohrmann, Reinhard Pfriem,
- Literatur
- Klimawandelbedingte Land- und Wassernutzungskonflikte
- Landnutzung, Klimaanpassung und Konklikte. Neue Wege für Regionen – Nana Karlstetter, Julia Oberdörffer, Reinhard Pfriem, Ulrich Scheele
- Die Verschärfung der Nutzungskonflikte zwischen Land- und Wasserwirtschaft als Folge des Klimawandels – Christine Kübeck, Reihard Fohrmann
- Dynamischer Kulturlandschaftsplan Obere Wipperau. Ein Werkzeug zur Anpassung an die Folgen des Klimawandels und zur Entwicklung zukunftsfähiger Kulturlandschaften – Imke Mersch, Monika von Haaren
- Neue Anbausysteme zur Anpassung an den Klimawandel
- Wassersparende Anbausysteme im Klimawandel – Jürgen Grocholl, Angela Riedel
- Praxisversuche zur Erhöhung der Anpassungskapazität im Ökolandbau – Ralf Bloch, Johann Bachinger, Anna Maria Häring
- On-Farm-Versuche zur Sortenprüfung bei landwirtschaftlichen Nutzpflanzen in Brandenburg – Julian Klepatzki, Janna Macholdt, Thomas Döring, Frank Ellmer
- Agroforstsysteme als eine an zunehmende Trockenheit angepasste Form der Landnutzung – Annika Badorreck, Götz Uckert, Sarah Keutmann, Thomas Guse,
- Injektionsdüngung nach dem CULTAN-Verfahren als Anpassung der Landbewirtschaftungan den projizierten Klimawandel mit verstärkter Vorsommertrockenheit – Alix Mensching-Buhr
- Ernährung und Klimawandel
- Auf dem Weg in eine resiliente Zukunft. Land- und Ernährungswirtschaft brauchen gemeinsame Transformationsperspektiven für die Anpassung an den Klimawandel – Karsten Hurrelmann, Nana Karlstetter, Reinhard Pfriem, Hedda Schattke
- Die Vulnerabilitätsbezogene Wertschöpfungskettenanalyse. Eine Methodik zur Analyse der Herausforderungen des Klimawandels für Unternehmen – Michael Mesterharm, Marion Akamp
- Klimarobuste Sorten und Rassen fördern Nutzungs- und Vermarktungspotenziale für die Land- und Ernährungswirtschaft im Kontext des Klimawandels – Hedda Schattke, Marina Beermann
- Klimawandel und Auswirkungen auf den Produktionsgartenbau – Christian Ulrichs, Susanne Huyskens-Keil, Inga Mewis
- Anpassungsstrategie an den Klimawandel bei Sonderkulturen
- Alleebäume unter Klimastress - neue Sortimente für die Zukunft – Matthias Zander, Christian Ulrichs
- Anpassung der Sonderkultur Obstbau in den Niederelbemarschen an den Klimawandel – Roland W. S. Weber
- Optimierte Bewässerung im Klimawandel
- Erhöhte Bewässerungsgaben in der Landwirtschaft und ihre potenziellen Folgen für die Grundwasserressourcen – Christine Kübeck, Reinhard Fohrmann
- Innovative Technologien für eine effiziente Bewässerung im Pflanzenbau
- Nachhaltige Nutzung und Schutz hydromorpher Böden
- Grünlandbewirtschaftung grundwasserbeeinflusster Böden Brandenburgs. Möglichkeiten und Grenzen – Evelyn Wallor, Janine Dzialek, Jutta Zeitz
- Anpassungsmaßnahmen im Energiepflanzenanbau für Biogaasanlagen im Einflussgebiet nordhessischer Fließgewässer – Rüdiger Graß, Burga Thies, Christian Henschke, Michael Wachendorf
- Untersuchungen zur Entwicklung von Anpassungsstrategien an den Klimawandel für die Überflutungsflächen an der unteren Mittelelbe – Frank Krüger, Moritz Scharnke, Wilfried Schneider, Brigitte Urban
- Entscheidungshilfen
- Klimafolgenszenarien für Agrarregionen und landwirtschaftliche Betriebe. Anwendung des Entscheidungshilfesystems LandCaRe-DSS – Barbara Köstner, Marco Lorenz
- Humus- und Wasserhaushalt sandiger Ackerböden im Klimawandel. Grundlagen für die landwirtschaftliche Beratung – Karin Schmelmer
- Synthese
- Erfolgsfaktoren für den Anpassungsprozess an den Klimawandel in der Land- und Ernährungswirtschaft – Ralf Bloch, Reinhard Fohrmann, Reinhard Pfriem, Verena Toussaint, Johann Bachinger
- Literatur
- Autorinnen und Autoren
- Die KLIMZUG-Verbünde