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Controlling im Gartenbau

Dr. Ludwig Meggendorfer

Diese Publikation zitieren

Dr. Ludwig Meggendorfer, Controlling im Gartenbau (2012), Verlag Eugen Ulmer, 70599 Stuttgart, ISBN: 9783800191192

Getrackt seit 05/2018

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Beschreibung / Abstract

Mit Controlling Wettbewerbsfähigkeit und Erfolg gezielt optimieren - Rationell analysieren, planen, überprüfen und kalkulieren - Schwachstellen erkennen und beseitigen - Betriebliche Reserven und Potenziale aufdecken und nutzen - Entscheidungsgrundlagen und Entscheidungen verbessern Dieses Buch erläutert die betriebswirtschaftlichen Methoden im Controlling und deren Einsatz im gartenbaulichen Unternehmen an Fallbeispielen aus der Praxis. Alle verwendeten Tabellenkalkulations-Anwendungen stehen dem Leser zum Download und zur Nutzung zur Verfügung. Für die Unternehmensleitung, den Unternehmernachwuchs, Berater, Lehrkräfte und Studierende aller Sparten des Gartenbaus ein unverzichtbares Nachschlagewerk.

Inhaltsverzeichnis

  • Controlling im Gartenbau und GaLaBau
  • Inhaltsverzeichnis
  • Vorwort
  • 1 Controllingkonzept für Gartenbauunternehmen
  • 1.1 Controlling - eine Notwendigkeit?
  • 1.2 Controlling - ein Systemansatz?
  • 1.3 Controlling - wie einführen?
  • 2 Jahresabschlussanalyse
  • 2.1 Problemstellung und Zielsetzungen
  • 2.2 Datengrundlage und Hilfsgrößen
  • 2.3 Methode der Jahresabschlussanalyse
  • 2.4 Fallbeispiel zur Jahresabschlussanalyse
  • 2.5 Auswertung und Interpretation
  • 3 Kostenstellenrechnung
  • 3.1 Problemstellung und Zielsetzungen
  • 3.2 Datengrundlage sowie Kosten- und Leistungsbegriffe
  • 3.3 Methode der Kostenstellenrechnung
  • 3.4 Fallbeispiel zur Kostenstellenrechnung
  • 3.5 Auswertung und Interpretation
  • 4 Unterjährige Erfolgskontrolle
  • 4.1 Problemstellung und Zielsetzungen
  • 4.2 Vorbereitung und Datengrundlage
  • 4.3 Methode und Bestandteile einer unterjährigen Erfolgskontrolle
  • 4.4 Fallbeispiel zur unterjährigen Erfolgskontrolle
  • 4.5 Auswertung und Interpretation
  • 5 Kosten-Controlling
  • 5.1 Problemstellung und Zielsetzungen
  • 5.2 Datengrundlage und Kostenbegriffe
  • 5.3 Kostenstruktur- und -entwicklungsanalyse
  • 5.4 Kostenplanung und -kontrolle
  • 5.5 Ausgewählte Kostengruppen für Produktion, Einzelhandel und Dienstleistung
  • 6 Arbeits-Controlling
  • 6.1 Optimierung der Arbeitsabläufe und Arbeitsplatzgestaltung
  • 6.2 Optimierung der Arbeitsorganisation
  • 6.3 Arbeitszeiterfassung mit BeTa
  • 6.4 Tätigkeitsanalyse mittels Multimomentaufnahme
  • 7 Teilkostenrechnung
  • 7.1 Problemstellung und Zielsetzungen
  • 7.2 Datengrundlage und Netto-Erfolgsgrößen der Teilkostenrechnung
  • 7.3 Methode der Teilkostenrechnung
  • 7.4 Fallbeispiel zur Teilkostenrechnung
  • 7.5 Auswertung und Interpretation
  • 8 Produktions-Controlling
  • 8.1 Problemstellung und Zielsetzungen
  • 8.2 Datengrundlage und Konzept
  • 8.3 Methode und ausgewählte Bestandteile des Produktions-Controllings
  • 8.4 Fallbeispiel zum Produktions-Controlling
  • 8.5 Auswertung und Interpretation
  • 9 Preisuntergrenzenrechnung
  • 9.1 Problemstellung und Zielsetzungen
  • 9.2 Vorbereitung und Datengrundlage
  • 9.3 Methode der Preisuntergrenzenrechnung
  • 9.4 Fallbeispiel zur Preisuntergrenzenrechnung
  • 9.5 Auswertung und Interpretation
  • 10 Einzelhandels-Controlling
  • 10.1 Vorbereitung und Datengrundlage
  • 10.2 Ausgewählte Kennzahlen zum Handels-Controlling
  • 10.3 Aufschlagsatzkalkulation im gartenbaulichen Einzelhandel
  • 10.4 Warenverluste-Controlling
  • 10.5 Auswertung der Registrierkassenergebnisse
  • 11 Dienstleistungs-Controlling
  • 11.1 Problemstellung und Zielsetzungen
  • 11.2 Datengrundlage und Kostensätze
  • 11.3 Kalkulation einer GaLaBau-Dienstleistung
  • 11.4 Kalkulation einer gärtnerischen Dienstleistung
  • 11.5 Kalkulation einer floristischen Dienstleistung
  • 12 Investitions-Controlling
  • 12.1 Investitionsrechnung
  • 12.2 Finanzierung
  • 12.3 Liquiditätsplanung und -kontrolle
  • 12.4 Businesspläne für Banken
  • 12.5 Auswertung und Interpretation
  • Service
  • Abkürzungen
  • Literatur
  • Bildquellen
  • Register
  • Zu den Autoren

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