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Brotbacklust

222 Rezepte für den Brotbackautomaten

Mirjam Beile

Diese Publikation zitieren

Mirjam Beile, Brotbacklust (2012), Verlag Eugen Ulmer, 70599 Stuttgart, ISBN: 9783800191338

Getrackt seit 05/2018

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Beschreibung / Abstract

Brotgenuss auf Knopfdruck. Läuft Ihnen auch das Wasser im Mund zusammen, wenn der Duft von frisch gebackenem Brot in der Luft liegt? Auch zu Hause können Sie ganz einfach knuspriges Brot, Baguette und Brötchen selber backen. Die Bäckerin und Konditorin Mirjam Beile verrät Ihnen in 222 Rezepten ihre besten Kreationen für den Brotbackautomaten und Ideen für feinste Aufstriche. Schwelgen Sie in ihrer Rezeptvielfalt und finden Sie Ihr ganz persönliches Lieblingsrezept! Kein Automat? Kein Problem! Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen kommen Sie auch ohne Automat zu selbst gebackenen Köstlichkeiten. Mit Tipps und Rezepten für Menschen mit Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten.

Inhaltsverzeichnis

  • Cover
  • Titelseite
  • Vorwort
  • Inhaltsverzeichnis
  • Das Gerät und die Zutaten
  • Der Brotbackautomat
  • Die Grundzutaten
  • Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten
  • Erfolgstipps
  • Die Brot-Rezepte
  • Helle Brote
  • Dunkle Brote
  • Vollkornbrote
  • Milchbrote
  • Süße Brote
  • Glutenfreie Brote
  • Variationen aus Teig
  • Süße und salzige Blechkuchen
  • Brötchen
  • Raffinierte Brotteigvariationen
  • Brotsalate
  • Brotsuppen
  • Brotaufläufe
  • Brotdesserts
  • Aufstriche & Co.
  • Tapas, pikate und süße Aufstriche
  • Leckere Extras
  • Rezeptverzeichnis
  • Bildquellen
  • Impressum

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