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Schweinezucht und Ferkelerzeugung

Prof. Dr. Steffen Hoy

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Prof. Dr. Steffen Hoy, Schweinezucht und Ferkelerzeugung (2012), Verlag Eugen Ulmer, 70599 Stuttgart, ISBN: 9783800191864

Getrackt seit 05/2018

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Beschreibung / Abstract

Gesunde und marktgerechte Schweine und Ferkel! - Alles über die aktuellen Haltungssysteme - Die Erfolgsparameter vom Stallbau bis zum gesunden Ferkel - Entscheidungshilfe für alle Aspekte der Schweineproduktion Ausgehend vom Markt für Ferkel und den Produktionszielen in der Schweinezucht und Ferkelproduktion werden die Haltungsverfahren und -abschnitte (Abferkel-, Besamungs-, Warte- und Aufzuchtstall) mit den dazugehörigen technischen Lösungen vorgestellt. Breiten Raum nehmen die Planung und Genehmigung von Stallbau- und Erweiterungsvorhaben ein. Ebenso wird die Wirtschaftlichkeit der Ferkelerzeugung analysiert. Informationen zur Fütterung von Zuchtschweinen, zur Gesunderhaltung der Schweinebestände und zu den wichtigsten Managementmaßnahmen runden das Buch ab.

Beschreibung

Prof. Dr. Steffen Hoy lehrt am Institut für Tierzucht und Haustiergenetik der Justus-Liebig-Universität Gießen.

Inhaltsverzeichnis

  • Schweinezucht und Ferkelerzeugung
  • Inhaltsverzeichnis
  • Vorwort
  • 1 Markt für Ferkel
  • 1.1 Bedeutung der Ferkelerzeugung
  • 1.2 Strukturelle Ausgangslage
  • 1.3 Anforderungen an Qualitätsferkel
  • 2 Zucht- und Produktionsziele in der Schweinezucht
  • 2.1 Schweinerassen und -herkünfte
  • 2.2 Leistungsprüfung
  • 2.3 Züchtung
  • 2.4 Zuchtwertschätzung und Selektion
  • 2.5 Fortpflanzung und Fortpflanzungslenkung
  • 2.6 Bestandsremontierung
  • 3 Haltungsverfahren in der Ferkelerzeugung
  • 3.1 Gesetzliche Rahmenbedingungen
  • 3.2 Abferkelstall
  • 3.3 Arena, Stimubucht oder Besamungsstall zur Gruppenbildung
  • 3.4 Besamungsstall
  • 3.5 Wartestall
  • 3.6 Aufzuchtstall
  • 4 Stallbau und Technik
  • 4.1 Erschließung eines neuen Standorts
  • 4.2 Baukonzepte und -kosten
  • 4.3 Arbeitswirtschaftliche Planung
  • 4.4 Raumlufttechnische Anforderungen
  • 4.5 Entmistungssysteme
  • 5 Planung und Genehmigung von Stallneubau- und Stallerweiterungsvorhaben/Abluftreinigung
  • 5.1 Bau- und planungsrechtliche Grundlagen bei Stallbauvorhaben
  • 5.2 Genehmigungsrechtliche Grundlagen
  • 5.3 Immissionsschutzrechtliche Anforderungen
  • 5.4 Emissionsminderung durch Abluftreinigung
  • 6 Wirtschaftlichkeit der Ferkelerzeugung
  • 6.1 Direktkostenfreie Leistung
  • 6.2 Produktionskosten in der Ferkelerzeugung
  • 6.3 Einflussfaktoren für die Produktionskosten
  • 6.4 Faktoren der Betriebsentwicklung
  • 6.5 Optimale Betriebsgrößen und Grenzen des Wachstums
  • 6.6 Chancen und Risiken des Marktes
  • 7 Fütterung von Zuchtschweinen
  • 7.1 Fütterung und Nährstoffverwertung der Sauen
  • 7.2 Versorgungsempfehlungen für Zuchtläufer und Jungsauen
  • 7.3 Versorgungsempfehlungen für tragende Sauen
  • 7.4 Fütterung im geburtsnahen Zeitraum
  • 7.5 Versorgungsempfehlungen für laktierende Sauen
  • 7.6 Fütterung der Ferkel
  • 7.7 Wasserversorgung
  • 8 Gesunderhaltung der Schweine
  • 8.1 Hygienische Maßnahmen/Organisations- und Managementmaßnahmen
  • 8.2 Gesunderhaltung der Sau
  • 8.3 Gesunderhaltung der Ferkel und Absetzferkel: PCV2, PRRSV
  • 8.4 Immunprophylaxe versus Antibiotikametaphylaxe
  • 8.5 Diagnostik
  • 9 Managementmaßnahmen
  • 9.1 Geburtsüberwachung und Neugeborenenversorgung
  • 9.2 Management großer Würfe
  • 9.3 Jungsaueneingliederung
  • 9.4 Sonstige Managementmaßnahmen
  • Service
  • Literaturverzeichnis
  • Wichtige Adressen
  • Weitere Adressen
  • Bildquellen
  • Über die Autoren
  • Sachregister

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